本报讯（红河融媒记者 毛敬华 李娟 李泽女） 12月8日，红河县莲花商贸城，被一场“梯田风味长街宴”点燃了，这场由红河县哈尼梯田美食协会主办、莲花商贸城各餐饮商户联袂打造的盛宴，仿佛把整片哈尼梯田的丰饶搬进了城市。

专营哈尼菜的老字号“二三四烩馆”老板马义德一边颠勺一边“安利”道：“马帮瓦片烧牛肉、梯田三色竹筒饭……这些可都是用马帮宴和梯田宴的传统食材做的，保证一口就忘不了。”其他商户也不甘示弱，纷纷端出招牌菜：肥瘦相间的哈尼烟熏腊肉泛着油光，软糯香甜的梯田红米饭热气腾腾，更有山野时蔬、河鲜小吃琳琅满目，活脱脱一幅“舌尖上的红河”画卷。

来自江苏的游客武婉婉表示：“第一次来到红河县，正巧赶上美食文化活动。红河美食非常地道，当地人民也十分热情，让我们感受到哈尼族淳朴的民风，体验非常愉快。”

“哈尼梯田孕育美食，美食承载梯田文化。”红河县哈尼梯田美食协会秘书长白红志说，希望让红米、腊肉、蘸水鸡这些梯田馈赠，成为红河风情的生动名片。

当地群众李燕飞高兴地说：“今天我和朋友们特意穿上民族服装来参加活动，品尝了很多美食，特别开心。欢迎远方的朋友都来尝尝我们的美食！”

宴席虽散，余韵悠长。这场长街宴不仅是一次味蕾的盛宴，更是一场深入人心的民族文化体验。它以饮食为媒介，将哈尼梯田的生态智慧、物产精华与当代生活紧密联结，为推广地方特色、助力乡村振兴增添了鲜活一笔。